METODO CLASSICO BRUT
Spumante di grande eleganza e struttura ottenuto in quantità limitata attraverso una rifermentazione tradizionale in bottiglia per oltre 24 mesi che conferisce al prodotto netti sentori di lievito, vaniglia, crosta di pane e nocciola tostata che si aggiungono agli spiccati caratteri varietali.
Il sapore asciutto, sapido ed equilibrato e la lunga persistenza aromatica lo rendono ideale per accompagnare piatti saporiti di pesce come salmone, anguilla, pesce azzurro, stoccafisso e baccalà, arrosti e grigliate di pesce e carne bianca, oltre che essere un importante aperitivo.
Vitigni: 100% Chardonnay
Temperatura consigliata per il servizio: 6-8°C in ampi calici. |